Rezept für Gebrannte Mandeln selber machen in 7 Schritten/ Make your own German Toffee Almonds
Zutaten:
- ca 200 g Mandeln mit Schale/ Almonds with shell
- ca 200 g Zucker /sugar
- Esslöffel Vanille Zucker/ Vanilla Sugar
- Teelöffel Zimt/ tsp cinnamon
- 100 ml Wasser/ Water
- Backpapier/ Backing paper
Schritte/ Steps:
- Zucker, Zimt, Vanillezucker mischen/ Mix the sugars and the cinnamon
- Zuckermischung mit Wasser aufkochen/ boil up the sugarmix in the water. Mandeln dazu geben/ Put the Almonds in the pot
- Eine ganze Zeit unter Rühren kochen/ let it cook a while during agitate
- Irgendwann sehen die Mandeln so aus wie auf Foto 4 – manche mögen sie so lieber! Ich würde weiter rühren ;-)/ After about 10 Minutes the almonds look like they do on image 4. Some peope like them like that. But I woud keep on stirring. Till they look on image 5
- So sehen die gebrannten Mandeln gut aus
- karamellisierte gebrannte Mandel auf Backpapier schütten/ Give the Toffee Almonds on the backing paper.
- Trenne sie wenn sie kälter sind mit zwei Gabeln/ seperate them with forks
FERTIG – Enjoy your own Toffee Almonds
Tipp: Den Zuckerrest im Topf aufkochen und als selbstgemachten Karamellsirup verwenden!
Cook the sugar which is left in the pot with water and make your own handmade Toffee-Sirup
