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Risotto Lavendel-Cranberry-Chili mit Zucchini – kurz RLCCZ ;-)

Risotto Lavendel-Cranberry-Chili mit Zucchini – kurz RLCCZ 😉

Risotto wie gewohnt zubereiten. 

1) Zwiebeln glasig anbraten. Risotto Reis dazugeben und ebenfalls glasig gold anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

2) Risotto unter stĂ€ndigen zufĂŒgen von GemĂŒsebrĂŒhe und bei Lust und Laune weitere SchlĂŒckchen Weißwein köcheln. RĂŒhren ganz wichtig!!

3)nach ca 15 Minuten gewĂŒrfelte Zucchini und klein geschnittene Chilischote unterrĂŒhren.

In der Zwischenzeit in den Garten (oder den Balkon gehen) gehen –Lavendel pflĂŒcken. Canberries aus dem Schrank holen

4) Nach weiteren 8 Minuten probieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

5) Cranberries und Lavendel (beides seeeeeeehr in Maßen, sprich “einen Hauch” oder man kann auch einfach sagen 10-12 getrocknete Cranberries und ca 2 kleine Zweige Lavendel) ĂŒber das fertige Risotto geben – FERTIG

Bon Appetit 

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