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Spaghetti mit Artischocken und Zitronensauce

Spaghetti mit Artischocken-ein Rezept für jede Jahreszeit. Super lecker, super schnell

  • 250 Spaghetti    
  • 1 DoseArtischockenherzen/Artichokes
  • Knoblauch, klein geschnitten/garic chopped
  • 1/2 Zitrone/lemon
  • Salz und Pfeffer/salt&pepper
  • glatte, fein gehackte Petersilie – wer es mag ich hASSE Petersilie/Parsley
  • ich empfehle Pfefferminze (frische) /fresh mint
  • Parmesan
  1. Nudeln kochen
  2. Artischockenherzen abtropfen und in Viertel schneiden (je nachdem, wie klein man sie haben möchte). Dann die Artischocken in einer Pfanne mit Olivenöl und dem Knoblauch kurz anbraten.
  3. Mit Zitronensaft löschen
  4. bei geringer Hitze köcheln lassen.
  5. Nudeln abgießen
  6. Sauce ist gut, wenn die Artischocken weich sind.
  7. Mit Petersilie oder besser Pfefferminze verfeinern
  8. Parmesan-Käse hobeln und nach belieben dazu geben

FERTIG

  1. cook noodles
  2. Drain artichoke hearts and cut into quarters. Then fry the artichokes briefly in a pan with olive oil and garlic .
  3. Clear with lemon juice and simmer over low heat.
  4. drain the pasta
  5. Sauce is good, if the artichokes are tender.
  6. Refine with parsley or/and peppermint
  7. add Parmesan to the finished pasta

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