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Sommerbeauty Spezial – vegane Sonnenmilch und co selber machen 

Um deine Haut und deine Haare vor der Sonne zu schützen, brauchst du in erster Linie zwei Dinge: Aloe Vera und Kokosnuss.  Endlich wieder Sommer: Wir können endlich wieder in der Sonne faulenzen, lesen im Garten,  spazieren gehen, picknicken mit Freunden und nicht zu vergessen, Urlaub am Strand, ob an der Ostsee oder in Griechenland, …

Superfood – Quinoa Rote Beete Avocado Power- Wintersalat

Superfood Salat   . Ein Begriff der mir in letzter Zeit immer häufiger begegnet ist und dessen Bedeutung ich deshalb auf den Grund gegangen bin. (Engl. below) Aber hier zunächst das Rezept: Zutaten: 1 Tasse Quinoa  1 Packung vakuuimierte rote Beete 1 Avocado  1 Mango Kresse 1 Zwiebel Schuss Apfelsaft oder Orangensaft  Balsamico- oder Apfel-Essig …

Kochen mit Esskastanien – zum Beispiel Maronen-Pilz Ravioli

  Außer der Rosskastanie, die vor meinem Haus steht und aus der man zum Beispiel Waschmittel machen kann,  gibt ja auch noch die Esskastanie. Leider findet man diese hier in unseren nördlichen Gefilden eher selten. Das ist schade, aber wer das Glück hat südlicher zu wohnen, zum Beispiel im Schwarzwald, der findet die stacheligen Früchte …

Mandeln und Kuchen aus Mallorca (Mallorca Teil 3)

Mallorca ist berühmt für seine blühenden Mandelbäume im Frühjahr. Und diese wiederum werden Spätsommer geerntet. Leider können die Mallorquiner mittlerweile nicht mehr wirklich von ihrer Mandelernte leben, da der Kilopreis in den letzten 15 Jahren extrem gesunken ist. Viele Bäume werden daher gar nicht mehr abgeerntet. Traditionell werden die Mandeln mit einem speziellen Traktor wortwörtlich abgeschüttelt. …

Kleine einfache vegetarische Tapas Rezepte mit Meersalz  – easy vegetarian  Tapas recipe

Mallorca Spezial

Spanien – Sonne, Sommer, Strand und Meer und dazu leckere Tapas. Die sond meist gar nicht so leicht und schnell gemacht und Vegetarien und Veganer haben auch keine große Auswahl. Das soll nicht so bleiben: Leckere Tapas ganz schnell, super lecker – obwohl auch ein wenig Dosen im Spiel ist.

Spain Tapas. Delicious! But not easy. Mostly not vegan or vegetarian and not fast(food).here are some vegetarian (most of them vegan) very easy, very fast Tapas.
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Frische Kräuter für den Winter frisch halten – in Öl einfrieren

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu, bald wird es Herbst und der Garten ist in Laub gehüllt. Spätestens wenn das auch die Temperaturen fallen, verlieren die Kräuter ihre Heilwirkung und verlieren zuletzt ihre Blätter. Das wäre ja sehr schade, die frischen Kräuter nicht noch zu benutzen. Man kann die Kräuter natürlich ernten und …

Sardische Impressionen – mit frischer Dorade und Calamari / gilt-head sea bream and octopus

sardegnaDue Cappuccini per favore, so begann vor 2 Wochen noch mein Tag, nach einem ausgiebigen italienischen Frühstück mit Meerblick auf unserem wunderbaren Balkon in Isola Rossa.Wir, das ist die einzigartige Frau.Otto und meiner einer. Nun sitzen wir Tag ein Tag aus wieder im Büro, aber die Erinnerungen an die Gerüche, die beeindruckende Landschaft, die weißen Strände, den rosa Klee, das türkise Meer, die goldene Sonne auf der Haut sind immer noch da und vertreiben die Gedanken an das schmuddelige Wetter vor der Tür. Für die Augen und die warmen Gedanken habe ich Euch hier einige Sardinien Fotos zusammengestellt. Für einen einmaligen Geschmack auf der Zunge unten ein ganz einfaches und gleichzeitig unglaublich leckeres Rezept für Dorade ( wir hatten unsere frisch gefangen aus dem Hafen)  mit Calamari. (mehr …)

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