Diese Woche habe ich mich gleich 2 Herausforderungen gestellt:

kochen ohne Weizen und Viatnesische Sommerrollen aus “Mutti kocht am besten” nachmachen

Super gesund! Super lecker! Super einfach??? super einfach leider nicht. das rollen hat mir doch Probleme bereitet. Die Reispapier-Rolle auf dem Foto ist tatsächlich nicht für das Foto gerissen 😉
Auf jeden Fall werde ich das nächste mal nicht das billigste Reispapier kaufen. Aber das Fluchen und schwitzen hat sich gelohnt! Super leckere viatnemische Sommerrollen sind das Ergebnis gewesen.Mutti empfiehlt: gleich essen oder in den Kühlschrank- Ich empfehle den Kühlschrank. Frisch haben sie sehr geklebt. Das Rezept gibt es in der Mutti – Mutti gibt es noch für kurze Zeit am Kiosk!

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