Neues Jahr, neues Superfood. Ich habe einen Glasnudelsalat kreiiert. Dieser besteht gleich aus mehreren leckeren und super gesunden Zutaten, welche zu den Superfoods gerechnet werden.
kochen mit Okra – leckeres asiatisches Suppen-Rezept
Leckeres scharfes Süppchen mit Glasnudeln und Okras. Okra, auch Ladyfinger genannt, ist eine Schote die ursprünglich aus Afrika kommt. Jedoch schon seit vielen hundert Jahren finden sie ebenfalls in der indischen ,thailändischen, sowie der südamerikanischen Küche Verwendung. Das die Okras bei uns bis heute nicht so populär sind, liegt wohl auch daran, dass sie gekocht eine komische …
Sommerrollen – viatnasisches Sommeressen
Diese Woche habe ich mich gleich 2 Herausforderungen gestellt:
kochen ohne Weizen und Viatnesische Sommerrollen aus “Mutti kocht am besten” nachmachen
Super gesund! Super lecker! Super einfach??? super einfach leider nicht. das rollen hat mir doch Probleme bereitet. Die Reispapier-Rolle auf dem Foto ist tatsächlich nicht für das Foto gerissen 😉
Auf jeden Fall werde ich das nächste mal nicht das billigste Reispapier kaufen. Aber das Fluchen und schwitzen hat sich gelohnt! Super leckere viatnemische Sommerrollen sind das Ergebnis gewesen.Mutti empfiehlt: gleich essen oder in den Kühlschrank- Ich empfehle den Kühlschrank. Frisch haben sie sehr geklebt. Das Rezept gibt es in der Mutti – Mutti gibt es noch für kurze Zeit am Kiosk!