Deprecated: Hook custom_css_loaded is deprecated since version jetpack-13.5! Use WordPress Custom CSS instead. Individuelles CSS wird von Jetpack nicht mehr unterstützt. In der WordPress.org-Dokumentation erfährst du, wie du für deine Website individuelle Stile anwenden kannst: https://wordpress.org/documentation/article/styles-overview/#applying-custom-css in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 6031 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-content/plugins/onecom-vcache/vcaching.php on line 595 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-includes/functions.php:6031) in /customers/3/c/2/cattivakat.com/httpd.www/wp-content/plugins/onecom-vcache/vcaching.php on line 603 sommeressen Archive * Meine Reise ins Glück- Lifestyle Blogazine

sommeressen

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Allgemein Food

Sommerrollen – viatnasisches Sommeressen

Diese Woche habe ich mich gleich 2 Herausforderungen gestellt:

kochen ohne Weizen und Viatnesische Sommerrollen aus “Mutti kocht am besten” nachmachen

Super gesund! Super lecker! Super einfach??? super einfach leider nicht. das rollen hat mir doch Probleme bereitet. Die Reispapier-Rolle auf dem Foto ist tatsächlich nicht für das Foto gerissen 😉
Auf jeden Fall werde ich das nächste mal nicht das billigste Reispapier kaufen. Aber das Fluchen und schwitzen hat sich gelohnt! Super leckere viatnemische Sommerrollen sind das Ergebnis gewesen.Mutti empfiehlt: gleich essen oder in den Kühlschrank- Ich empfehle den Kühlschrank. Frisch haben sie sehr geklebt. Das Rezept gibt es in der Mutti – Mutti gibt es noch für kurze Zeit am Kiosk!

Hier geht es zu Mutti

Allgemein Essen

Risotto Lavendel-Cranberry-Chili mit Zucchini – kurz RLCCZ ;-)

Risotto Lavendel-Cranberry-Chili mit Zucchini – kurz RLCCZ 😉

Risotto wie gewohnt zubereiten. 

1) Zwiebeln glasig anbraten. Risotto Reis dazugeben und ebenfalls glasig gold anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

2) Risotto unter ständigen zufügen von Gemüsebrühe und bei Lust und Laune weitere Schlückchen Weißwein köcheln. Rühren ganz wichtig!!

3)nach ca 15 Minuten gewürfelte Zucchini und klein geschnittene Chilischote unterrühren.

In der Zwischenzeit in den Garten (oder den Balkon gehen) gehen –Lavendel pflücken. Canberries aus dem Schrank holen

4) Nach weiteren 8 Minuten probieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

5) Cranberries und Lavendel (beides seeeeeeehr in Maßen, sprich “einen Hauch” oder man kann auch einfach sagen 10-12 getrocknete Cranberries und ca 2 kleine Zweige Lavendel) über das fertige Risotto geben – FERTIG

Bon Appetit 

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