Edlen Essig selber machen. Ganz einfach selber machen.
Wie man mit einem ganz einfachen Trick und Zutaten aus dem Garten einen gesunden Essig selber macht, den man auch toll verschenken kann.
Ingwer ist eine der gesündesten Pflanzen der Welt. In Kombination mit Essig und Chili sogar noch stärker gegen Bakterien und Viren. Dieser Essig hat es also dreifach in sich.
- Essig ist gut für den Darm und ein gesunder Darm steigert nicht nur das Wohlbefinden, sondern auch die Gesundheit.
- Die Schärfe Chili kurbelt den Stoffwechsel an
- Der Ingwer ist ein Allrounder in Sachen Gesundheit: Es wirkt gegen Erkältung und Übelkeit.
Zutaten:
- Essig weißen Balsamico oder Apfelessig/ white Balsamico or Applevinegar
- Ingwer/ginger
- chili
- Lemonenschale/lemon zest
- saubere Flasche/clean bottle
Lemonenhaut entfernen – cut the lemon zest
Ingwer schneiden/ cut the ginger
Cut chili pepper and remove the seeds
put it all in a clean bottle – alles in die saubere Flasche tun. make the hot vinegar – den Essig erhitzen, kurz aufkochen. Und dann den Essig in die Flasche füllen.
mind. 2 Wochen ziehen lassen, am besten ans Fenster stellen. Schnell verbrauchen oder vor dem Gebrauch abseihen./ put the bottle of vinegar on a sunny window sill. Wait at least 2 weeks until you taste the best vinegar ever 😉 Strain or use fast.
Der Essig schmeckt besonders gut zu asiatischen Essen! Zum Beispiel Sommerrollen.
selbstgemachtes Öl zum Essig gibt es hier
Du hättest es gerne eine Nummer härter?? Wie wäre es mit Ingwerschnaps?? Dann hier lang
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Ein tolles Rezept! Wie lange hält denn der Essig, wenn ich ihn nach sagen wir mal 3 Wochen abseie?
Ewig! Essig ist ähnlich haltbar wie Alkohol 😉
Das einzig wichtige ist, dass wenn Du ihn ziehen lässt nix oben rausschaut, zum Beispiel eine Chilischote. Das könnte dann schimmeln…