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Gesunden Ingwer-Essig selber machen – How to make a delicious vinegar

DIY Vinegar

Edlen Essig selber machen. Ganz einfach selber machen.

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Wie man mit einem ganz einfachen Trick und Zutaten aus dem Garten einen gesunden Essig selber macht, den man auch toll verschenken kann.

Ingwer ist eine der gesündesten Pflanzen der Welt. In Kombination mit Essig und Chili sogar noch stärker gegen Bakterien und Viren. Dieser Essig hat es also dreifach in sich.

  • Essig ist gut für den Darm und ein gesunder Darm steigert nicht nur das Wohlbefinden, sondern auch die Gesundheit.
  • Die Schärfe Chili kurbelt den Stoffwechsel an
  • Der Ingwer ist ein Allrounder in Sachen Gesundheit: Es wirkt gegen Erkältung und Übelkeit.

Zutaten:

  • Essig weißen Balsamico oder Apfelessig/ white Balsamico or Applevinegar
  • Ingwer/ginger
  • chili
  • Lemonenschale/lemon zest
  • saubere Flasche/clean bottle

Lemonenhaut entfernen – cut the lemon zest

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Ingwer schneiden/ cut the ginger

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Cut chili pepper and remove the seeds

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put it all in a clean bottle – alles in die saubere Flasche tun. make the hot vinegar – den Essig erhitzen, kurz aufkochen. Und dann den Essig in die Flasche füllen.

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mind. 2 Wochen ziehen lassen, am besten ans Fenster stellen. Schnell verbrauchen oder vor dem Gebrauch abseihen./ put the bottle of vinegar on a sunny window sill. Wait at least 2 weeks until you taste the best vinegar ever 😉 Strain or use fast.

 

Der Essig schmeckt besonders gut zu asiatischen Essen! Zum Beispiel Sommerrollen.

selbstgemachtes Öl zum Essig gibt es hier

Du hättest es gerne eine Nummer härter?? Wie wäre es mit Ingwerschnaps?? Dann hier lang

 

 

 

 

 

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3 Comments

  • Reply
    Kräuteröl, Essig und mehr selber machen! | Cattivakat
    21. Juni 2015 at 8:08

    […] essig selber machen Kräuteröl selber machen Lavendelöl […]

  • Reply
    Ute
    6. März 2016 at 19:49

    Ein tolles Rezept! Wie lange hält denn der Essig, wenn ich ihn nach sagen wir mal 3 Wochen abseie?

    • Reply
      cattivakat
      7. März 2016 at 21:17

      Ewig! Essig ist ähnlich haltbar wie Alkohol 😉
      Das einzig wichtige ist, dass wenn Du ihn ziehen lässt nix oben rausschaut, zum Beispiel eine Chilischote. Das könnte dann schimmeln…

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