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Löwenzahn Honig selber machen Rezept

Zunächst einmal tut es mir leid, dass ich jetzt erst wieder Zeit finde zu bloggen.. Natürlich ist der Löwenzahn und fast schon über all verblüht. Dennoch möchte ich euch dieses Rezept noch auf den Weg mitgeben. Denn auch nächstes Jahr wird der Löwen Zahn wieder an allen Ecken blühen und vielleicht findet ihr ja hier …

Löwenzahn-Pesto selber machen Rezept

Löwenzahnpesto herstellen geht ganz leicht. Man benötigt in etwa die gleichen Zutaten wie bei der normalen Basilikum-Pesto, nur ersetzt man den Basilikum eben durch Löwenzahn. Löwenzahnpesto ist im Geschmack ähnlich wie Basilikum, jedoch um einiges herber und bittere. Dies sind die Zutaten für die Löwenzahnpesto: 36 g Löwenzahnblätter 1 EL Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 20 g …

Ingwersirup selber machen

Ingwersirup eignet sich hervorragend zur Zubereitung von leckerer Limonade, zur Ergänzung für Dressings. Aber vor allen Dingen ist Ingwer ein wahres Wunder-Heilmittel! Ingwer wirkt antibakteriell! So kannst Du den Ingwersirup pur gegen Halsschmerzen einnehmen oder als Vitamin C Boster für das Immunsystem! Ingwer ist als nicht nur super lecker, sonden auch super gesund und Ingwersirup selber herstellen ist dazu ein Kinderspiel.

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Rezept mit Fotos für Gebrannte Mandeln

Rezept für Gebrannte Mandeln selber machen in 7 Schritten/ Make your own German Toffee Almonds

Zutaten:

  • ca 200 g Mandeln mit Schale/ Almonds with shell
  • ca 200 g Zucker /sugar
  • Esslöffel Vanille Zucker/ Vanilla Sugar
  • Teelöffel Zimt/ tsp cinnamon
  • 100 ml Wasser/ Water
  • Backpapier/ Backing paper

Schritte/ Steps:

  1. Zucker, Zimt, Vanillezucker mischen/ Mix the sugars and the cinnamon
  2. Zuckermischung mit Wasser aufkochen/ boil up the sugarmix in the water. Mandeln dazu geben/ Put the Almonds in the pot
  3. Eine ganze Zeit unter Rühren kochen/ let it cook a while during agitate
  4. Irgendwann sehen die Mandeln so aus wie auf Foto 4 – manche mögen sie so lieber! Ich würde weiter rühren ;-)/ After about 10 Minutes the almonds look like they do on image 4. Some peope like them like that. But I woud keep on stirring. Till they look on image 5
  5. So sehen die gebrannten Mandeln gut aus
  6. karamellisierte gebrannte Mandel auf Backpapier schütten/ Give the Toffee Almonds on the backing paper.
  7. Trenne sie wenn sie kälter sind mit zwei Gabeln/ seperate them with forks

FERTIG – Enjoy your own Toffee Almonds

 Tipp: Den Zuckerrest im Topf aufkochen und als selbstgemachten Karamellsirup verwenden!

Cook the sugar which is left in the pot with water and make your own handmade Toffee-Sirup

Cappuccino Stern Kekse

Pimp den Zimt – leckere Cappuccino Sterne – Weihnachtsgebäck mit Kick Jeder kennt sie, fast jeder mag sie: Zimtsterne. Doch irgendwie ja auch langweilig, immer das gleiche zu backen. Mein Vorschlag pimpt Eure Zimtsterne doch mal mit Kaffee! Ihr werdet begeistert sein! Und so gehen die leckeren Cappuccino-Sterne: 190 g Puderzucker 100 g Mandel(n), gemahlen 200 g Nüsse,gemahlen 2 Eiweiß / …

Schoko Trüffel selber machen

Schokoladen-Pralinen-Trüffel selber machen

Bald haben wir Weihnachtsfeier. Zu diesem Anlass wird gewichtelt und jeder bringt etwas Kleines mit. Ich werde selbstgemachte SChoko-Pralinen verschenken 🙂 Die sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken natürlich auch suuuper lecker.

Was braucht man für die Schoko-Trüffel:

Grundmasse:

  • 300 gr Zartbitterschokolade (gute lohnt sich)
  • 250 gr weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 gr Puderzucker

Zum Verfeinern:

  • Chili
  • Mandeln (gehackt oder gemahlen)
  • Pistazien
  • Kokusraspeln
  • Orangenschale (Biomarkt)
  • Kakao

Schokolade hacken

schokolade hacken

Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Den Puderzucker und Vanillezucker und Butter dazu geben. Gut rühren und dann kalt stellen. Am besten gute 3 Stunden. Bis die Masse fester ist.

SChokoladenmasse

und zu Kugeln formen, dabei wird die Masse wieder weicher.

Schoko Trüffel Rezept

Die Kugeln in dem Pulver Deiner Wahl (oder allen) wälzen. Bei manchen ist es sinnvolle die Zutat “dran zu pappen”.

Schoko Mandel Trüffel DIY

Schoko Trüffel Orange selber machen chocolate truffleSChoko Chili Trüffel receipt chocolate truffleKokus-Schoko-Trüffeö

FERTIGchocolate truffle diy gift receipt

Mexikaner – das Hamburger Kultgetränk – German HOT-Shot

Auf der Reeperbahn nachts um halb eins trinkt man (ob man ein Mädel hat oder auch keins) Mexikaner Mexikaner ist mega scharf und mega lecker!! Hier das Rezept: Mexican is mega hot and mega delicious shot from Hamburg/Germany. You can get it in each pub at the famous Reeperbahn. Try it – it is hot like …

Auberginen-Tomaten-Pasta -super schnell -super lecker

Dieses Rezept habe ich von meiner Freundin Christina. Die wiederum hat es von Jamie Oliver! Allerdings habe ich es (zunächst unwissentlich) noch mal vereinfacht und zudem “entkalorinisiert” 😀 This recipe I’ve got from my friend Christina . She saw it in the Jamie Oliver Show ! However, I have it (initially unwittingly ) again simplifies …

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